Recept på Torskrygg, enkelt och gott!
Jag måste erkänna att jag är inte en av dem som är överförtjust i Torsk och Torskrygg. Jag gillar inte riktigt smaken, det är inte illa men ändå inte gott.
Nu fär tiden är Torsk mer exklusivt. Jag kommer ihåg att i början på 80-talet när vi var ute med pappas farbro Nisses båt på Västkusten (utgick från Grundsund där pappa var uppväxt) för att fiska Makrill, Vittling och Rödspätta att vi ofta istället fick just Torsk på kroken. Och, vi slängde tillbaka den eftersom vi ansäg att det var en fisk som inte var lika trevlig och fanns massor av. Ja, tiderna förändras!
Iaf, jag försöker då och då att äta torsk för att det är ju bra att äta fisk, men dock kanske i rimlig mängd nuförtiden, och annars blir det ju bara lax, lax och mer lax.
Jag hittade det här receptet på Aftonbladet. Och ja, jag tycket faktiskt det var gott, och som det säger i rubriken, dessutom enkelt!
Testa vetja! 🙂