Laga-mat-söndag
Efter lunch idag så var min plan att jag skulle förbereda veckans lunch-och middagsmat så det bara ska bli att koka lite bulgur, fixa stötpotatisklyftor och grönsaker i ugn till rätterna. Sagt och gjort, några timmar sednare är jag äntligen klar. Satan i gatan, är helt slut. 😀
En av dem blir kvällens middag - Pepprig Auberginepasta med Spaghetti till maken och Bönpasta till mig. Till det blir det rostat bröd med Aubergineröra (Melitzanosalata). Och Auberginerna kommer givetvis från min alldeles egna balkongodling... 😊