Det kommer mera... skörd...
Det har hänt och händer mycket på skörd-fronten. Jag har haft fullt upp med att skörda kanske uppåt 65 Squash (gula och gröna), Sockerärtor, Morötter, Bladpersilja, Tomater, Majs, Rädisor, Gurkor, Uhuri-pumpor, Jordgubbar (senast nu 1 september!)...
Viss del av skörden "åtgärdar" jag direkt - fryser in lätt förkokta Morötter, Majs, Sockerärtor, "krossade" Tomater, Tomatsås och Pesto av Bladpersiljan (se recept här).
Andra grönsaker blir att försöka lagra i den mån det går och om inte äta upp färskt eller laga något av dem, till exempel "Falsk Ostkaka", pickla dem (Gurka och Rödlök) eller helt enkelt ge bort lite överskott.
Sa jag att frysen är tokfull... och köksön... och kylens grönsakslådor?
