Dax för falsk Ostkaka-bak!
När man odlar inte bara en planta utan flera Squash-plantor, behöver man komma på vad man ska använda all Squashen till.
Det här receptet är super! Har bytt ut lite saker och "laborerat" lite och kommit fram till följande recept från grundreceptet.
9 dl squash, urkärnad, skalad och skuren i skivor
5 ägg
5 ägg
1 dl socker (eller Stevia)
2,5 dl matlagningsgrädde (eller vanlig grädde)
2,5 dl mjölk
0,5 dl mjöl
50 mandlar
2 bittermandlar
0,5 tsk Vaniljpulver
Gör så här
- Sätt på ugnen på 200°.
- Koka squashen mjuk i lättsaltat vatten. Låt rinna av väl! Mixa den slät.
- Smörj folieformar, 4 st á 5 dl.
- Mal/mixa mandlar och bittermandlar ihop till finmalet.
- Vispa samman ägg och socker.
- Tillsätt de övriga ingredienserna. Obs! Smeten blir lös.
- Häll upp i 4 formar och grädda i ca 40-45 minuter tills de stannat.
Denna gång använder jag köpta Squash dock - lite tidigt för egna ännu. 😀